Antica Chiusina

Typ: Rött vin

Land: Italien

Region och distrikt: Toskana

Klassificering: DOCG

Druvor: 95% prugnolo gentile (sangiovese), 5% mammolo

Lagring: 12 mån på fransk ek och 24 mån på flaska. Kan lagras 15-20 år

Alkoholhalt: 14,5%

Producent: Tenute del Cerro

Pris: 399 kr inkl moms (750 ml)

Sortiment: Beställningssortiment

Artikelnummer: 75259

Antal/ kolli: 6 flaskor

 

Ladda ner högupplöst bild

Smak: Görs bara vissa år av de bästa druvorna när de fått rätt mognad. Smakrikt med inslag av hallon, röda och mörka körsbär samt svartvinbär. Diskreta tanniner ger bra struktur och ett vin som kan lagras länge. Ett berömt vin!

 

Doft: Stor doft av mogna körsbär, viol, kryddor och vanilj.

 

Passar: Smakrika kötträtter och lagrad ost.

 

Serveringstemperatur: Ca 18–20°.

 

Producentinfo: Tenute del Cerro med sina 94 hektar av Vino Nobile di Montepulciano-vingårdar är den största privatägda egendom som producerar Vino Nobile. Den stora rymlighet och annorlunda exposition av vingårdarna tillåter urvalet av de allra bästa druvorna för att skapa högkvalitativa viner.

 

Prugnolo gentile, druvan bakom Nobile di Montepulciano, är klonen av sangiovese, typisk för detta område, och som över århundradena har anpassat sig för de lokala växtförhållandena. Vino Nobile produceras i tre lika versioner: hjärtevinet Vino Nobile di Montepulciano DOCG, riservan Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG samt det exklusiva Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG. Fattoria del Cerro producerar även Chianti Colli Senesi DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Manero Rosso di Toscana IGT, "Sangallo" Vinosant di Montepulciano DOC.

 

Vinframställninig: Vinet har jäst under tio dagar på ståltank följt av ytterligare jäsning med skalkontakt under tjugo dagar.

 

Länk till producent:  http://www.tenutedelcerro.it/en/

 

Recensioner:

"Liten produktion, som ligger mellan 5000 och 7000 flaskor om året. Görs bara under riktigt bra årgångar. Ungt, men redan urläckert med sina dofter och smaker av balsamico, ceder, vildhallon, plommon och viol. Fint parfymerade toner av rökig mineral. Lång eftersmak och söta fina tanniner."

Sofia Ander, DinVinguide, 23/3 2015

 

 

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB