Dues Sirah Callet

Typ: Rött vin

Land: Spanien

Region och distrikt: Mallorca & DO Binissalem

Klassificering: Vino de la Tierra

Druvor: 50% sirah & 50% callet

Lagring: 10 månader på en blandning av 70% amerikanska och 30% franska fat

Alkoholhalt: 14,5%

Producent: José Ferrer

Pris: 129 kr inkl moms (750 ml)

Sortiment: Beställningssortimentet

Artikelnummer: 70370

Antal/ kolli: 6 flaskor

 

Ladda ner högupplöst bild

Smak: Smaken är fyllig, generöst mörkfruktig med en bra fatstruktur samt lång eftersmak.

 

Doft: Doft av rostade fat, mörka körsbär, mjölkchoklad, dill, muskot, vanilj och därtill tjära.

 

Passar till: Avnjut Dues till sommarens grillrätter av nöt, lamm och smakrik kyckling. Vinets generösa fruktighet möter väl smaker av "glaze" och grillmarinader.

 

Serveringstemperatur: Ca 20–21°.

 

Producentinfo: Mallorcas största producent som har anor från början av 1900-talet. José L. Ferrer var öns första producent att buteljera vin på glasflaskor! De har ett trevligt vinmuseum på anläggningen och även en mycket trevlig butik där man kan få prova gårdens viner.

 

Vinframställning: Dues, som betyder två på det inhemska språket på Mallorca, symboliserar att vinet är gjort på två druvor – syrah (som kallas sirah lokalt) samt den inhemska druvan callet. Druvan callet ger viner med viss lagringspotential och tillsammans med den kraftigt peppriga syrah-druvan blir kombinationen mycket intressant. Vinet har lagrats 10 månader på amerikanska (70%) och franska (30%) ekfat.

 

Länk till producent: http://www.vinosferrer.com

 

Recensioner:

STARK REKOMMENDATION, BRA KVALITATIVT VIN – FYND!

"Ett ungt, friskt vin från Mallorca med solmogen frukt, bra balans och inslag av plommon, hallon, ljus choklad, blommor och vanilj."

87 poäng (++).

Dina Viner Professional Edition, Nr 2014-10, Issue 209

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB