Von Winning Deidesheimer Grainhübel

GG

Typ: Vitt vin

Land: Tyskland

Region: Pfalz

Klassificering: VDP GG

Druvor: 100% Riesling

Alkoholhalt: 12,5%

Producent: Weingut Von Winning

Pris: 299 inkl moms (750 ml)

Sortiment: Beställningssortimentet

Artikelnummer: 90384

Antal/ kolli: 6 flaskor

 

Ladda ner högupplöst bild

Smak: Fruktigt och fräscht med smak av lime, nötiga toner och komplex mineralitet. Lång balanserad mineralrik eftersmak.

 

Doft: Massor av arom; petroleum, gummi, hasselnötter, mandel, citrus och limefrukt.

 

Passar till: Smakrika rätter av fisk och skaldjur. Passar även till rätter av kyckling, kalv och kalkon. Prova gärna till pasta med tryffel - de nötiga tonerna gifter sig med varandra!

 

Serveringstemperatur: 10–12° C.

 

Producentinfo: Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 500.000 flaskor årligen. Man äger 65 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdslägen är följande Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.

 

Von Winnings primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.

 

Stephan Attmann, Von Winnings chefsvinmakare, har blivit en vinmakare man talar om i hela Tyskland. Flera vinguider och Gault & Millau utnämnde honom till årets nykomling 2011 och 2012.

 

Von Winning fick utmärkelsen Riesling Champion för hela Tyskland i Vinums stora tävling i september 2012 samt även 2015.

 

Vinframställning: Helt naturligt.

Drick nu–2020.

Grainhübel utgör 7,3 hektar och ligger direkt i anslutning till vineriet. Läget är ett av regionen Pfalz mest kända vingårdslägen och den vetter syd-sydost. Jordmånen består överst av lera och djupare ner av kalk och röd sandsten.

Går att dricka nu men för en mer utvecklad stil kan det sparas upp till 2020.   2 tredjedelar av vinet har spontanjäst i 500 liter stora ekfat.

 

Länk till producent: http://www.von-winning.de

 

Recensioner:

"Karaktärsfull riesling med typiska petroleumlika toner tillsammans med stråk av citruszest i en generöst smakrik, men ändå stram, helt torr stil med tydlig mineralprägel."

Sune Liljevall, Dina Viner, nr. 1-2 2016

 

88 poäng

"Ren och mineralig doft, aningen slankare stil med bra friskhet, ung frukt, päron, lime och kalk, hygglig längd."

Andreas Larsson, Livets Goda, nr 99 2015

 

Mundus Vini, 30/8 2013

 

Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, härlig balans, läcker syra och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, honungspomelo, päron, blommor och mineraler. Drick 1318. 209 kr 90 poäng (++).

Per Bill, Livets Goda, 25/4 2013

 

 

 

 

 

 

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB