Von Winning Kalkofen GG, Deidesheim Riesling trocken

Typ: Vitt vin

Land: Tyskland

Region: Pfalz

Klassificering: VDP Grosses Gewächs

Producent: Von Winning

Pris: 269 kr inkl moms (750 ml)

Alkoholhalt: 13,5%

Druvor: 100% Riesling

Artikelnummer: 92017

Antal/ kolli: 6 flaskor

 

Ladda ner högupplöst bild

Vad är en VDP Grosse Lage (GG)?

Den kvalitetsklass som Von Winning Kalkofen GG 2012 hör till, dvs. Grosse Lage eller Grosses Gewächs, motsvarar Grand Cru i Bourgogne. Vinerna i "toppen av pyramiden" tillerkänns Tysklands bästa vingårdar, inom vilka de finaste bitarna noga märkts ut. Med sina lägesspecifika karakteristika är dessa viner särskilt uttrycksfulla och har en exceptionell lagringspotential. De är planterade med de traditionella druvsorter som är bäst lämpade för det specifika läget, vilket bestäms av respektive region. Skördeuttaget får vara högst 50 hl/ha.

Vingården Kalkofen GG ligger i Deidesheim i hjärtat av Pfalz och är ca 5 hektar.

 

 

Smak: Fyllig smakrik med en fantastiskt ren rieslington och en lång, lång eftersmak av krita, sälta och frukt.

 

Doft: Stor, komplex av krita och mineral.

 

Passar till: Smakrika rätter av fisk, kalv, kyckling och kalkon.

 

Serveringstemperatur: 10−14° C. Kan med fördel dekanteras!

 

Producentinfo: Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 400 000 flaskor årligen. Man äger 50 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdlägen är följande

Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.

Von Winnings  primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.

Stephan Attmann, Von Winnings chefsvinmkare, har blivit en vinmakare

man talar om i hela Tyskland. Flera vinguider och Gault & Millau utnämnde honom till årets nykomling 2011 och 2012.

Von Winning fick utmärkelsen Riesling Champion för hela Tyskland i Vinums stora tävling i september 2012 och 2015.

 

Vinframställning: Kalkofen är en vingård som är omgiven av en skyddande mur och jordmånen består av korall, kalksten och märgel. Vinet är jäst i 500 liter stora ekfat.

 

Länk till producent: http://www.von-winning.de

 

Recensioner

91 poäng

"Doften kombinerar steniga mineraltoner med exotisk frukt, mango, papaya och kryddiga toner, smaken är bred och varm med ett uns sötma, rejäl friskhet, lång och kraftig finish, bra."

Andreas Larsson, Livets Goda, nr 99 2015

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB