Von Winning Deidesheimer

Paradiesgarten 1:e Lage Riesling Trocken

Typ: Vitt vin

Land: Tyskland

Region: Pfalz

Klassificering: VDP Erste Lage

Druvor: 100% Riesling

Lagring:

Alkoholhalt: 12%

Producent: Von Winning

Pris: 219 kr inkl moms (750 ml)

Sortiment: Beställningssortimentet

Artikelnummer: 79396

Antal/kolli: 6

 

Ladda ner högupplöst bild

Smak: Komplex och riklig smak av olika mogna gula frukter som t.ex. gula plommon, mandariner och mineral. Medelfylligt vin med lång balanserad eftersmak.

 

Doft: Stor doft av exotiska frukter och sammetslena toner

 

Passar till: Smakrika fiskrätter, asiatisk mat, kyckling och kalkon. Möt gärna vinets exotiska ton med ngt fruktigt i maten (mild mango chutney).

 

Serveringstemperatur: 10–12° C.

 

Producentinfo: Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 400.000 flaskor årligen. Man äger 50 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdlägen är följande

Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.

Von Winnings  primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.

Stephan Attmann, Von Winnings chefsvinmakare, har blivit en vinmakare

man talar om i hela Tyskland. Flera vinguider och Gault & Millau utnämnde honom till årets nykomling 2011 och 2012.

Von Winning fick utmärkelsen Riesling Champion för hela Tyskland i Vinums stora tävling i september 2012 och 2015.

 

Vinframställning: Vingården Paradiesgarten är belägen i ett östläge bredvid den ännu mer kända grannen "Langenmorgen". Paradiesgartens jordmån består av kritblandad lera och sandsten. En tredjedel av vinet är spontanjäst i 500 och 1200 liters ekfat. Vinet utvecklas och kan med fördel sparas 3–5 år efter skörd om man tycker om ett mer utvecklat vin. Det går även bra att dricka det nu!

 

Länk till producent: http://www.von-winning.de

 

Recensioner:

FYND!

2016 Von Winning Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Trocken

**** (Ett strålande vin av hög kvalitet)

"Exotisk doft med gott om mogen gul frukt och honungsstänk. Bred i munnen, och med bra syra som håller ihop anrättningen. Ostronskalstoner i den långa eftersmaken"

Andreas Grube, Gunilla Hultgren Karell och Linda Pérez

Allt om Vin sep -18 (nr 9)

 

Mundus Vini, 30/8 2013

 

"Ett ungt, friskt vin med torr, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, gröna äpplen, lime, ostronskal, krita och mineraler.

Drick 1318. 159 kr 89 poäng (++)".

Per Bill, Livets Goda, 25/4 2013

 

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB