Pedra de Binissalem Negre

Typ: Rött vin

Land: Spanien

Region och distrikt: Mallorca och

 DO Binissalem

Klassificering: Crianza

Druvor: 50% cabernet sauvignon och

50% mantonegro

Lagring: 6 månader på nya franska och amerikanska ekfat

Alkoholhalt: 14,5%

Producent: José Ferrer

Pris: 179 kr inkl moms (750 ml)

Sortiment: Beställningssortimentet

Artikelnummer: 73273

Antal/ kolli: 6 flaskor

 

Ladda ner högupplöst bild

Smak: Smaken är fyllig, packad av mörk frukt, fat och kryddor och mint.

 

Doft: Det här mustiga och fylliga vinet doftar av det varma medelhavet – rik på örter, pinjeträd och eukaluptys.

 

Passar till: Avnjut Pedra de Binissalem till smakrika kötträtter, gärna grillade med en krämig gratäng som tillbehör. Krämigheten gör vinet mjukare och frukten blir ännu mer framträdande.

 

Serveringstemperatur: Ca 20–21°.

 

Producentinfo: Mallorcas största producent som har anor från början av 1900-talet. José L. Ferrer var öns första producent att buteljera vin på glasflaskor! De har ett trevligt vinmuseum på anläggningen och även en mycket trevlig butik där man kan få prova gårdens viner.

 

Vinframställning: Pedra de Binissalem Negre är gjort av 50% cabernet sauvignon och 50% mantonegro, varav den sistnämnda druvan är en för Mallorca inklusive hela Balearerna inhemsk druva. Den ger lagringsdugliga, kryddiga och alkoholstarka viner som lämpar sig väl att blanda med t.ex. cabernet sauvignon. Det här vinet växer på vingården "Vinya Sa Pareteta de Binissalem", som planterades 1997–1998 och det ekologiskt klassificerade landområdet är 135 000 m².

 

Länk till producent: http://www.vinosferrer.com

 

Recensioner:

STARK REKOMMENDATION, BRA KVALITATIVT VIN – FYND

"Ett ungt, friskt vin från Mallorca med solmogen frukt, bra balans, söta bär och inslag av svarta vinbär, cassis, vinbärsnickel, blommor, mineraler och fat."

149 kr 88 poäng (++) = mycket bra!!

Per Bill, Livets Goda, 15/9 2010

 

Ungt, friskt vin med fräscht solmogen frukt, välbalanserat, mogna mörka bär, inslag av svarta vinbär, choklad, cassis, blommor, mineraler, fat och en avslutande kryddig ton.

Johan Franco Cereceda,  varldensviner.se, 2014/01

 

Humlegårdsgatan 22, 114 46 Stockholm | Postadress: Box 5121, 102 43 Stockholm

Tel: +46 72 223 00 57 | Fax: +46 8 660 68 42 | E-mail: info@intermondi.se

© 2017 Intermondi AB