Château Tour Saint-Bonnet
Typ: Rött vin
Land: Frankrike
Region och distrikt: Bordeaux, Médoc
Klassificering: Médoc AOC
Druvor: 50% merlot, 45% cabernet sauvignon, 5% petit verdot
Lagring: 20% av vinet har legat på franska 225l stora ekfat och 80% på stålfat under 18 månader.
Alkoholhalt: 13,5%
Producent: Château Tour Saint-Bonnet
Pris: 249 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 55607
Antal/kolli: 6 flaskor

Profil
Smak: Elegant och smakrik med fina toner av svarta vinbär, björnbär, körsbär, ceder och örter.
Doft: Fin doft med inslag av mörka bär, ceder, tobak och örter.
Passar till: Mustiga rätter som krämig pasta, risotto, ugnsgrillad kyckling, lamm och grytor.
Serveringstemperatur: Ca 20°.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 5-7 år.
Producentinfo
Château Tour St. Bonnet är en berömd cru bourgeois-egendom som ligger i kommunen St-Christoly längst norr om Médoc. Dess 40 hektar stora vingård är utmärkt belägen i utkanten av kommunen på en grusås i anslutning till Gironde. Tour St. Bonnets vingård utgörs av 45% cabernet sauvignon, 45% merlot, 5% malbec och 5% petit verdot.
Jacques Merlet, som driver gården, är inte en beundrare av nytt trä och de åtföljande vaniljkaraktärerna som det ger vinet – följaktligen lagrar han vinerna 18 månader i stora ekfoudres snarare än de vanligare små barriquerna.
Vinframställning: 20% av vinet har legat på franska 225l stora ekfat och 80% på stålfat under 18 månader.
Länk till producent: