Marchesi Alfieri Alfiera
Typ: Rött vin
Land: Italien
Region och distrikt: Piemonte
Klassificering: Barbera d’Asti DOCG Superiore
Druvor: 100% barbera
Lagring: Vinet har legat 15 månader på 225 l stora franska ekfat, 1/3 nya, 1/3 ett år gamla och 1/3 två år gamla.
Alkoholhalt: 15%
Producent: Marchesi Alfieri
Pris: 429 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 71609
Antal/kolli: 6 flaskor
Kan beställas i enstaka flaskor
Profil
Smak: Fyllig smak, välstrukturerad och len med mörka bär, ceder, mocka, örter och en lång finish.
Doft: Stor och nyanserad doft med mörka mogna bär, ceder, mocka, aningen läder och örter.
Passar till: Rött kött, vilt, rika risotto- och pastarätter, grytor och lagrade hårdostar.
Serveringstemperatur: Ca 18 grader.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 5-10 år.
Producentinfo
Alfiera är ett välstrukturerat och elegant vin gjort uteslutande på Barbera-druvor, som har fått sitt namn från en 4,5 hektar stor historisk vingård.
Vinframställning: Urval och kontroll av druvorna på sorteringsbordet följs av försiktig avstjälkning och pressning. Saften jäser i en tank av rostfritt stål vid en temperatur på 28-30 °C i 15-20 dagar, med delestage och överpumpning. Malolaktisk jäsning på ekfat med batong (handomrörning).
Länk till producent: www.marchesialfieri.it