Marchesi Alfieri La Tota
Typ: Rött vin
Land: Italien
Region och distrikt: Piemonte
Klassificering: Barbera d’Asti DOCG
Druvor: 100% barbera
Lagring: Malolaktisk jäsning sker i rostfritt stål följt av avhällning i respektive 225 och 500 liter 2-3 år gamla franska ekbarriques (Allier och Tronçais) i ca 1 år. Följaktligen sker ytterligare lagring på flaska i 3-6 månader vid en kontrollerad temperatur på 15 °C innan den släpps.
Alkoholhalt: 14,5%
Producent: Marchesi Alfieri
Pris: 249 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 75351
Antal/kolli: 6 flaskor
Kan beställas i enstaka flaskor
Profil
Smak: Medelfyllig välstrukturerad smak med mörka bär, ceder, örter och en lång finish.
Doft: Elegant och nyanserad doft med mörka bär, ceder och örter.
Passar till: Detta är ett vin som passar till många rätter: pasta, rött och vitt kött, medellagrade hårdostar.
Serveringstemperatur: Ca 18 grader.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 5-8 år.
Producentinfo
Alfiera är ett välstrukturerat och elegant vin gjort uteslutande på Barbera-druvor, som har fått sitt namn från en 4,5 hektar stor historisk vingård.
Vinframställning: Urval och kontroll av druvorna på sorteringsbordet följs av försiktig avstjälkning och pressning. Saften jäser i en tank av rostfritt stål vid en temperatur på 28-30 °C i 15-20 dagar, med delestage och överpumpning. Malolaktisk jäsning på ekfat med batong (handomrörning).
Malolaktisk jäsning sker i rostfritt stål följt av avhällning i respektive 225 och 500 liter 2-3 år gamla franska ekbarriques (Allier och Tronçais) i ca 1 år. Följaktligen sker ytterligare lagring på flaska i 3-6 månader vid en kontrollerad temperatur på 15 °C innan den släpps.
Länk till producent: www.marchesialfieri.it