Moccagatta Barbaresco
Typ: Rött vin
Land: Italien
Region och distrikt: Piemonte
Klassificering: Barbaresco DOCG
Druvor: 100% nebbiolo
Lagring: Vinet har legat 12 månader på 3 år gamla 228 liter stora franska ekfat och sedan 9 månader på flaska före distribution.
Alkoholhalt: 14,5%
Producent: Moccagatta
Pris: xxx kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: xxxxxx
Antal/kolli: 12 flaskor
Kan beställas i enstaka flaskor
Profil
Smak: Massiv och monolitisk i smaken, med bra koncentration och fina men fasta tanniner. Allt stöds av hög syra och intensiv värme.
Doft: Rik doft med fokus på rökiga inslag av tobak och kaffe, torkade blommor och balsamicotoner.
Passar till: Pastarätter med mustiga såser, kött- och vilträtter och medelstarka lagrade ostar.
Serveringstemperatur: Ca 18-20 grader.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 5-10 år.
Producentinfo
Vingården Moccagatta ligger i Barbaresco och har funnits i Minuto-familjen sedan andra halvan av 1800-talet, då den kom under ägaren och patriarken Giovanni Minuto. Giovannis son, Luigi, tog över och förädlade verksamheten 1913 innan han i början av 50-talet överlämnade sitt livsverk till sina söner, Lorenzo och Mario.
Moccagatta är en av Barbarescos mest framstående producenter och bär idag stolt vidare det arv som grundlades och förvaltades av forna generationer.
Vinframställning: Vinet har jäst i värmekontrollerade ståltankar och har sedan legat 12 månader på 3 år gamla 228 liter stora franska ekfat och sedan 9 månader på flaska före distribution.
Länk till producent: www.moccagatta.eu