Von Winning Sauvignon Blanc II
Typ: Vitt vin
Land: Tyskland
Region och distrikt: Pfalz
Klassificering: Deutscher Qualitätswein
Druvor: 100% Sauvignon Blanc
Lagring: –
Alkoholhalt: 12%
Producent: Weingut VON WINNING
Pris: 189 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 79064
Antal/kolli: 12 flaskor
Profil
Smak: Fräsch med tydlig mineralitet och med eleganta inslag av krusbärs- och nässeltoner.
Doft: Tydlig doft av mineral av bland annat granit och krita. Återhållsam doft av krusbär, fläder och nässlor.
Passar till: Lättare fisk- och skaldjursrätter, gärna musslor samt till vegetariska rätter.
Serveringstemperatur: Ca 10–14 grader.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 3-5 år.
Producentinfo
Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 500.000 flaskor årligen. Man äger 65 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdslägen är följande Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.
Von Winnings primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.
Vinframställning: Spontanjäsning på ståltank.
Endast naturlig mognad utan tillsatt socker.
Länk till producent: www.von-winning.de
Recensioner
Bästa nya vinerna i februari 2017:
Von Winning Sauvignon Blanc 2 Trocken, 2015 för 150 kr är en riktigt schysst och komplex lite mineralisk SB från hjärtat av Pfalz.”
– Anders Röttorp, Vinbanken, januari, -17