Von Winning Sauvignon Blanc 500
Typ: Vitt vin
Land: Tyskland
Region och distrikt: Pfalz
Druvor: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 13%
Producent: Weingut VON WINNING
Pris: 439 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 71280
Antal/kolli: 6 flaskor
Profil
Smak: Fyllig smak av krusbär, svartvinbärsblad samt med en utpräglad rostad lång ton.
Doft: Riklig doft av rostade hasselnötter, fläder och krusbär tillsammans med mineral.
Passar till: Smakrika rätter av kyckling och kalv, gärna med stekt svamp. Till ostbrickan.
Serveringstemperatur: 10–12° C.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 7-10 år.
Producentinfo
Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 500.000 flaskor årligen. Man äger 65 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdslägen är följande Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.
Von Winnings primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.
Vinframställning: De små druvorna växer tätt på vingårdarna Paradiesgarten och Bachhübel i sydöst läge på röd sandsten. Spontanjäst i 500 liters ekfat.
Endast naturlig mognad utan tillsatt socker.
Länk till producent: www.von-winning.de
Recensioner
”Ett djupt, rikt och fylligt vin med solmogen frukt, bra balans, bra koncentration och inslag av grapefrukt, pomelo, honungspomelo, blommor, citrusskal, sälta och mineraler. Ett bordeaux-liknande vin som sett 100% ek. Drick 13–16. 91 poäng”.
Per Bill, Livets Goda, 25/4 2013