Brocca Toscana Rosso
Typ: Rött vin
Land: Italien
Region och distrikt: Toskana
Klassificering: IGT Toscana
Druvor: 80% sangiovese, 20% merlot
Lagring: Brocca är tillverkat med naturlig jäst och har lagrats i minst 24 månader delvis på stora ekfat och delvis på barrique.
Alkoholhalt: 13,5%
Producent: Ginevra & Leonardo
Pris: 129 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Fast sortiment
Artikelnummer: 78282
Antal/kolli: 12 flaskor
Profil
Smak: Smaken är spänstig med balanserade tanniner och toner av mogna röda bär, vanilj, cederträ, viol och örter. Lång ihållande smak som bibehåller karaktären.
Doft: Spänstig röd frukt med toner av viol, vanilj och lite stall.
Passar till: Risotto, mustiga pastarätter, lättare kötträtter samt hårda och mellanlagrade ostar.
Serveringstemperatur: Ca 18 – 20°.
Lagringsförslag: Är gott idag, gärna efter en stund i karaff, och kan lagras ca 5-7 år.
Producentinfo
Ginevra & Leonardo drivs av eonologen Marco Bernabei som kommer från en känd vinfamilj från staden Greve i Chianti, Toskana. Han arbetar med vinmakare över hela Italien för att hjälpa dem att utnyttja gårdarnas fulla potential och utveckla de bästa viner som de har möjlighet att frambringa.
Vinframställning:
Brocca är tillverkat enbart med naturlig jäst, har lagrats i minst 24 månader på ekfat och innehåller inget tillsatt socker.
Vinet lagras i fat av tre olika storlekar:
- 2500 liter stora tunnor med en ålder på 5 till 15 år
- ”Tonneaux” på 500 liter med en ålder på 2 till 5 år
- ”Barriques” på 225 liter med en ålder på 2 till 4 år
Druvorna har vuxit på över 30 år gamla vinstockar i områdena Gaiole och Barberino i Chianti, Toskana. Gaiole ligger i det område som idag kallas Chianti Classico. Området betraktas av många som det främsta i Chianti tack vare förekomsten av galestro, en typ av märgelsten som ger vindruvorna sin unika karaktär – områdets terrior.
Druvornas odlingslägen är sluttningar mot öst och väst med en altitud på 250 till 300 meter över havet.
Recensioner
Fynd på Systemet just nu – ur vårens bästa viner
”Ett vin med charm, struktur och personlighet.
Gott om både syrlig rödbärighet, gröna örter och lite rustik kryddighet.”
– Gunilla Hultgren-Karell och Andreas Grube, Allt Om Mat, 03/03 2022
”Stark rekommendation, bra kvalitativ dryck”
”Väldoftande sangiovese-dominerad toscanare där lavendel, rosmarin, kryddiga ekfat gör körsbär, läder, tobak och torkade frukter sällskap. Smakprofilen visar upp årgångens mer generösa fruktdriv och lilla värme på ett fint vis, tanninerna är mogna och smeker gommen samtidigt som det finns ett körsbärskärvt, lätt järnigt motstånd och pigg syra. Örtiga nyanser, integrerad ek och behaglig längd ger oss återigen en ytterst stabil årgång av Brocca.”
– Christoffer Enquist, Livets Goda, 25/02-2022
”BROCCA VISAR VÄGEN!
Vinerna från Brocca har funnits på vårt monopol under några år nu och de årgångar som släppts har alltid hållit hög klass. Och detta för en högst rimlig peng.
Bakom vinerna ligger Marco Bernabei vars familj satt djupa spår i den toscanska vinjorden och för den del även i vinvärlden.
Marco har också arbetat som konsult och hjälpt andra vin-producenter att få ut det bästa av sina viner.
Marcos far-Franco Bernabei – är också högt ansedd oenolog och eftertraktad vinmakare i Toscana. Under en tid när sangiovesevinerna från Toscana och framför allt då vinerna från Chianti inte var på modet så klev Franco fram och såg till att det blev en förändring. Bland annat så analyserade han jordmånerna och odlingsteknikerna för att kunna maximera kvalitén hos framför allt druvan Sangiovese. Han fick smeknamnet “Mr Sangiovese”.
Brocca är dock Marcos egna projekt men han har (tror jag) lärt sig mycket av sin far.
Vinerna från Brocca håller hög klass och om man skall använda sig av termer som fynd eller superfynd så är vinerna härifrån superfynd. Oerhört mycket vin med tydlig karaktär av det toscanska ursprunget.
VINER
78282 Brocca 2018. Pris 129 kr.
Stor doft. Ung med inslag av röd frukt, körsbär, korint, lite kryddor och vanilj. Medelfyllig och ung smak med frisk fin syra, bra frukt och tydliga tanniner. Balanserad struktur och bra längd med rent slut. Högklassisgt vin som hade kunnat kosta mer. En mix av 80 procent Sangiovese och 20 procent Merlot. 90 poäng.
51163 Brocca Chianti Classico 2017. Pris 159 kronor.
I detta vin har vi 85 procent Sangiovese och resterande del är en mix av lokala druvor. Doften domineras av klassiska körsbärstoner samt örter, tobak och kryddor. Medelfyllig smak med lite utvecklade drag. Fin syra och tydliga balanserade tanniner. Bra längd med rent slut. 90 poäng.
Härliga vardagsviner med toscanskt ursprung som ni inte bör missa eller mer korrekt som ni måste köpa och prova!!!”
– Peter Axelsson, vinsider.se, 14-02-2022
”Ett vin med charm och struktur”
”Gott om både syrlig rödbärighet, gröna örter och lite rustik kryddighet.”
– Allt om Vin, nov 2021
Topplistan – ”dofta och njut”
”Körsbärsfriskt och härligt klassisk med finstämda smaker av Toscana. Dofta och njut av ceder och eneträ, viol, lite pomerans och smakrika örter. En genuin stil som kallar på frasig pizza, bolognese och även en fin köttbit med gremolata.”
– Dryckeslistan.se, v 47 2021
FYND – Mycket Bra!
”Ett ungt, friskt vin med ren, mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, tranbär, hallon, bigarråer, blommor, mineraler och fat. Drick 21-27.”
– DVPE 2021-29 Issue 403
”Brocca – en toskansk vardagspärla med fokus på sitt ursprung”
Stark rekommendation, bra kvalitativ dryck
”Sangiovesemarkörerna är starka i doften med lavendel- och rosmarinblommighet, ett stänk fuktigt läder, lätt kärva körsbär, ett par bittermandeldroppar och fint integrerade fat som skänker en extra dimension och tobakskaraktär. Gomkänslan får en att längta efter en klassisk toskansk servering a la Pollo alla Cacciatora och det är den transparenta rödbäriga frukten med körsbärskärvhet. Torkade örter och fin syra som framkallar det begäret. Torrt, fatkryddigt och även en lätt läderton adderar till det trivsamma uttrycket och mitt råd är att fånga det i den fas vinet är i just nu och det närmaste året även om det såklart håller bra längre.”
– Niklas Jörgensen, Livets Goda, 02-09-2021
”MYCKET BRA! FYND”
”Ett ungt, friskt vin med ren, mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, tranbär, hallon, bigarråer, blommor, mineraler och fat. Drick 21-27.”
– Dina Viner Professional Edition, 2021-25 Issue 399
”Superfynd för ringa 129 kronor!”
”Vinet är en mix bestående av 80 procent Sangiovese och resterande del Merlot. Lagrat vinet innan det släpps på marknaden har man naturligtvis gjort och det har man gjort i 36 månader. Vinet har fått ligga på en del större fat men också på mindre så kallade barrique.
Doften är stor med viss utveckling. Fruktigt med mörka körsbär, kryddor, vanilj och diskreta fattoner. Smaken är medelfyllig, elegant, rund, ren och fruktig. balanserad smak med snygga tanniner. Bra längd. 90 poäng.”
– Peter Axelsson, Advokat Axelssons vinblogg, 15-06-2021
”FYND”
”Ett ungt och friskt vin med varmt mogen frukt med körsbär, vildhallon, pomerans, kryddor, lavendel, rostade fat och kaffe. Bra med mocca, bra balans, snygg syra och fat. En blandning på 80 % Sangiovese och resterande del Merlot. Lite varmare och lite mer koncentrerad än föregångaren 2016.”
– Dina Viner Professional Edition, 2021-20 Issue 394
”Bra vin – prisvärt”
– Munskänken, 2021 03
”FYND – mycket bra”
”Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, hallon, tranbär, granatäpple, te och mineraler”
– Per Bill, Dina Viner Professional Edition, 2021-11, Issue 385
”VINET TILL PÅSKLAMMET”
– Mikael Mölstad, MAT & VIN med Mikael Mölstad, 26/03 2021
“FYND (++)”
Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, bra balans, bra syra, en antydan till mognad och toner av körsbär, hallon, mandariner, kryddor, mineraler och fat. En cuvée på Sangiovese och Merlot.
Årgång 2016
– Per Bill, Dina Viner Professional Edition, 2021-07, Issue 381
Topplistan!
”Saftigt och välkomnande rött med bra syra och läckra toner av körsbär, plommon, ceder och en varm örtagård. Väldigt gott helt enkelt – det smakar och doftar Italien!”
– Sofia Ander, dryckeslistan.se, 25-01-2021
”Brocca – ett vin utan kompromisser
Bakom Brocca finner vi den ansedda vinmakaren Marco Bernabei, son till en av Italiens främsta vinmakare i modern tid, Franco Bernabei. Fadern är bland annat upphovsman till lysande viner som Bucerchiale från Fattoria di Selvapiana och Flacianello della Pieve från Fontodi. Med andra ord; Marco har lärt från den bästa och det visar han med tydlighet i vardagspärlan Brocca!
I dagens vinvärld handlar mycket om att stressa ut en produkt så fort som möjligt efter skörd och få viner mår bra av det. Marco Bernabei gör tvärtom, han låter sitt vin lagras i mer än två år på fat innan buteljering och vidare flasklagring. Faten är av varierande storlek, från små barrique till stora botti och så arbetar han med sangiovese- och merlotdruvornas naturliga jäst. Resultatet? Brocca Senza Compromessi.
”Stark Rekommendation – Bra kvalitativt vin”
”En ny årgång av vinmakaren Marco Bernabeis Brocca har landat på hyllorna och jämfört med den svalare och stramare 2016 så flirtar 2017 desto mer med sin solmogna och lavendelkryddiga bärfrukt. Rostade fattoner med nymalda kaffebönor, vanilj och örtighet mixas med mörka körsbär och doften upplevs väldigt tillgänglig redan idag. I gommen gör sig sangiovese tillkänna ganska omedelbart med bra grepp i de mogna tanninerna som balanseras upp fint av fruktmognaden och den lite körsbärskärva smaken känns väldigt klassisk för druvan. Torrt, fatkryddigt och även en lätt läderton adderar till det trivsamma uttryck som vinet uttrycker. Dricks bäst de närmaste två-tre åren när frukten ännu har övertaget.”
– Livets Goda, 12-01-2021
Bland sex utsökta viner i januari
”Toskansk nykomling på mestadels sangiovese. Har legat 36 månader på fat, vilket har gett härliga körsbärstoner och strama fattoner med en avrundad eftersmak.”
– Mikael Mölstad, SvD, 8-1-2021
”FYND – Mullig blend”
– Fredrik Schelin, Aftonbladet, 6-11-20
”Nyhet från Toscana – lagrad 3 år på ekfat! ”
“Finfin nyhet i beställningssortimentet från bella Italia. Mullig blend på 80 procent sangiovese och en skvätt merlot fylld med plommonfrukt, ceder, viol och vildvuxna örter. Vardagsvin av bättre snitt till köttbullar, risotto med svamp och helstekt kyckling med örter.”
– Sofia Ander, Topplistan, dinvinguide.se okt -20
”Ett helt nytt supervin från Toscana”
“Brocca kommer från Toscana. Druvorna har odlats i den bästa delen av Chianti som heter Chianti Classico. Där finns helt enkelt de bästa förutsättningarna för att odla vin. Men det står ingenstans på flaskan. Helt enkelt för att om du vill använda det namnet så kostar det och då blir vinet dyrare.
Så Brocca är en liten hemlighet. Producerad av en mycket bra producent och på de bästa druvorna. Resultatet är ett mycket bra vin, med egenskaper du normalt hittar i betydligt dyrare viner. Förutom körbärstonerna från druvan Sangiovese så hittar du det som man i bättre viner kallar för en stallighet. Det är en djup organisk doft, som ger vinet djup. Du hittar fina tanniner som berättar att detta är ett kvalitetsvin, som kan lagras i många år och bara bli bättre. Vi har med det på vår vinprovning och alla blir förtjusta. Vi anser att vinet är alldeles väldigt prisvärt. Det måste beställas på Systembolaget, men då får du ett vin som smakar mycket men kostar jämförelsevis lite.”
– Vinklubben Tre Kronor, 21-10-2020
”Betyg: 5/5 poäng, Full pott!”
“Ett möte mellan sangiovese och merlot där den förra står för merparten. Och likaså doftmässigt där intrycken går från karamelliserade körsbär och bittermandel till lavendel och sveps in i cedertoner, vanilj, choklad och eneträ.
Kryddig smak, något som utvecklats efter den långa tiden på fat, söta körsbär och lite klassiska järniga toner backas upp av tobak, torkade örter, läder, vanilj, choklad och tydligt torra tanniner. Apelsinsyrlig smak med viss bitterhet följer med i det torra och oregano-örtiga avslutet.
Ett vin som kommer förgylla många höst- och vintermiddagar, gärna sådana där det italienska köket får skina, exempelvis italienska köttbullar som fått puttra klart i en tomatbaserad sås. ”
– Boxtoppen.se, 21-10-2020
86 LGP
”Ett möte mellan sangiovese och merlot där den förra står för merparten. Och likaså doftmässigt där intrycken går från karamelliserade körsbär och bittermandel till lavendel och sveps in i cedertoner, vanilj, choklad och eneträ. Kryddig smak, något som utvecklats efter den långa tiden på fat, söta körsbär och lite klassiska järniga toner backas upp av tobak, torkade örter, läder, vanilj, choklad och tydligt torra tanniner. Apelsinsyrlig smak med viss bitterhet följer med i det torra och oregano-örtiga avslutet.”
– Niklas Jörgensen, Livets Goda, 14-10-20
”MODERNT VIN I FÖRENING MED URSPRUNG!”
“I dagarna lanserades på beställningssortimentet ett vin som ni inte bör missa.
Från Toscanas böljande kullar kommer vinet som är en mix av traktens egna druva Sangiovese (80 procent) och den mer internationella druvan Merlot. Druvorna som växt på stockar med en genomsnittsålder på mer än 30 år kommer från den kanske bästa delen av Toscana – Chianti Classico.
Lite kul är att vinet har fått ligga på fat med tre olika storlekar. Det största rymmer 2 500 liter, det mellersta 500 liter (tonneaux) och det minsta 225 liter (barrique). I tre år har vinet fått ligga på faten som alla har några år på nacken.
Jag personligen är en stor vän av de viner från Toscana som har den här druvmixen och det här vinet är ett bra exempel på det.
78282 Brocca är namnet och det kostar 129 kronor. Mitt betyg blir §§§(§).
Stor och intensiv doft med ung frukt som till stor del påminner om körsbär, korint och plommon samt viol (från druvorna) samt vaniljtoner från faten.
Elegant och medelfyllig smak med rund syra, fin frukt och avrundade tanniner. Diskreta vanilj- och fattoner. Bra längd med rent slut.
Ett modernt vin på samma gång som det har de klassiska dragen med tydlig ursprungskaraktär.
Ett fantastiskt bra instegs- och vardagsvin. Eller varför inte förgylla helgen med detta vin vars prislapp kunde ha varit betydligt högre med tanke på den höga kvalitén.”
– Peter Axelsson, Advokat Axelssons vinblogg, 30-09-2020