Fakta om vinet: Denna VDP.GROSSEN LAGE är uppkallad efter de basaltavlagringar som kännetecknar Forst. Pechsteinkopf, en tidigare aktiv vulkan ovanför byn, distribuerade stora mängder vulkaniskt berg under förhistorisk tid. Förutom vittring av röd sandsten, sandig lera, fina lerpartiklar och de basaltådror som löper genom underjorden, kan man på ytan även hitta lösa basaltstenar från ett närliggande stenbrott, som arbetades in i vingårdarna på 1800-talet för att förbättra jorden (vilket var vanligt på den tiden). Denna exceptionella plats ger en tät, mycket intensiv rieslingkaraktär. Typiskt för PECHSTEIN är den nästan mystiska, kryddiga, rökiga flintnoten som reser sig från djupet. Frukten prunkar på näsan: eteriskt citrusskal, aromatiska örter och gulfruktig aprikos. Mycket koncentrerad och saftig i gommen med en fin salinitet. Den precisa syran och den gripande mineraliteten ger Pechstein en lång ihållande smak.