Von Winning Sauvignon Blanc I
Typ: Vitt vin
Land: Tyskland
Region och distrikt: Pfalz
Druvor: 100% sauvignon blanc
Alkoholhalt: 13%
Producent: Weingut WON WINNING
Pris: 249 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 71254
Antal/kolli: 6 flaskor
Profil
Smak: Tydlig ton av krusbär, blommor och fläder. Eftersmak rik av mineral.
Doft: Aromatisk doft av krusbär, svarta vinbärsblad och fläder förpackat med rik mineralitet.
Passar till: Halstrad fisk eller rätter av ljust kött, gärna med örtinslag.
Serveringstemperatur: 10–12° C.
Lagringsförslag: Är gott idag och kan lagras ca 5-7 år.
Producentinfo
Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 500.000 flaskor årligen. Man äger 65 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdslägen är följande Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.
Von Winnings primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.
Vinframställning: Druvorna till det här vinet kommer från Paradiesgarten , Herrgottsacker & Kallstadter Steinacker där jordmånen består av röd sandsten, flinta, kalksten och kritmärgel. 100% av druvorna har jäst på ekfat. Går utmärkt att lagra för en mer utvecklad stil till 2018, men är utmärkt att dricka nu.
Endast naturlig mognad utan tillsatt socker.
Länk till producent: www.von-winning.de
Recensioner
”Ett ungt, friskt vin med torr, elegant frukt, bra balans och inslag av grapefrukt, krusbär, honungspomelo, blommor och mineraler. Drick 13–16. 89 poäng”.
– Per Bill, Livets Goda, 25/4 2013