Château du Gazin
Typ: Rött vin
Land: Frankrike
Region och distrikt: Bordeaux, Canon-Fronsac
Klassificering: AOC Canon-Fronsac
Druvor: 85% merlot, 10% cabernet franc, 5% malbec
Lagring: 50% av vinet är lagrat 12 månader på 225 liter stora 1, 2 och 3 år gamla franska ekfat. Resterande 50% har lagrats på betongtank.
Alkoholhalt: 14,5%
Producent: Château du Gazin
Pris: 199 kr inkl moms (750 ml)
Sortiment: Beställningssortimentet
Artikelnummer: 57892
Antal/kolli: 6 flaskor
Profil
Doft: Mjuk och fyllig doft av mörka bär, svarta vinbär, björnbär, blåbär, viol, aningen tobak cederträ och vanilj.
Smak: Smaken följer doften, fast kraftigare med dessa mörka, solmogna bär. Varm, generös och aningen rustik med lång smak, balanserade tanniner och liten beska som kallar på krämig smakrik mat.
Passar till: Mustiga rätter som krämig pasta, risotto, lamm och grytor.
Serveringstemperatur: Ca 20°.
Lagringsförslag: Kan drickas idag och skulle kunna lagras ytterligare ca 5-10 år.
Producentinfo
Det anrika Château du Gazin ligger på den berömda högra stranden bredvid appellationerna Saint-Emilion och Pomerol. Det ligger i en vacker dal med utsikt över floden Dordogne och tillhör familjen Robert sedan 1935.
Vingården består av 30 hektar vinstockar, varav 24 i Canon-Fronsac och 6 i Fronsac, vars medelålder på vinstockar är cirka 35 år. Vingården består av 85% Merlot, 10% Cabernet Franc och 5% Malbec.
Kvaliteten på Château du Gazins terroir kommer från flera faktorer:
– En kalkrik lerjord på en strand av kalksten med asterios som sedan finns på Saint Emilions kust
– En sydostlig exponering i sluttningar som främjar vinrankornas solläge samtidigt som den dämpar eftermiddagens starka värme
– Reglering av vattenförsörjning tack vare jordmån och sluttning.
– Naturlig luftkonditionering tack vare den omedelbara närheten till Dordogne