Ambrosia, vins de propriétés
De klassiska jordarna i Bordeaux
Négociant Ambrosia grundades 1990 av familjen Tessandier som själva äger och sköter hela 13 vinslott i Bordeaux. Företaget förvaltar sina egna gårdar och samarbetar även med ett stort antal andra vinslott i områden som Médoc, St Emilion, Fronsac, Pomerol, Margaux, Pauillac, St Julien, St Estèphe, Entre-Deux-Mers m.m.
Emmanuel Desbrest
Ambrosias egna vinslott står under ledning av Emmanuel Desbrest. Emmanuel är känd för sin vinodlingsexpertis och enorma framgång med ett antal av Haut-Médocs ”petits châteaux”. Hans framgång ligger bland annat i att utvinna extremt små skördar från tätt planterade vinstockar i vingården genom en ytterst strikt urvalsprocess av druvor.
Tack vare hans långa yrkesliv och erfarenhet vet han hur man blandar druvsafter som legat på ståltank, betongtank och ekfat för att skapa den bästa balansen och ett vin som speglar varje enskilt vinslotts personliga karaktär och terroir.
Vi på Intermondi har glädjen att genom Ambrosia få arbeta med dessa högkvalitativa producenter:
Arnaud d’Arfeuille på Château Tessendey, Fronsac
Thomas Debacque på Château Melin, Saint-Emilion
Pierre Braquessac på Château Beau-Site Haut-Vignoble, Saint-Estèphe